Material necessário

- 550g de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres de água
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de CMC, um tipo de goma que você compra em farmácias de manipulação
- 3 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
- 100g de amido de milho
- 1 ovo
- Corante vegetal em gel nas cores: amarelo, verde e branco
- 2 colheres de sopa de glucose
- Cortadores de plástico ou tampinhas e potinhos redondos
- Rolinho para esticar a massa
- Arame 22 encapado de branco
- Pincel de cerdas duras
- Fita adesiva branca
- Talheres
- Panos
- Palitos de dente
- Agulha de crochê

Passo-a-passo

Comece misturando os ingredientes numa panela, mas fora do fogo. Coloque as 5 colheres de água com a gelatina em pó, aos poucos para não empelotar. Acrescente 450 gramas de açúcar (o resto você vai usar depois). Misture bem. Acrescente gordura vegetal, a glucose, duas colheres de CMC e apenas a clara do ovo. Leve ao fogo e não pare de mexer. A massa vai começar a soltar e o fundo começa aparecer. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Retire-a da panela e junte o resto do açúcar que você reservou. Amasse bem. Acrescente o amido de milho e misture novamente. Coloque a massa dentro de um recipiente de plástico e deixe descansar na geladeira por 24 horas.
No dia seguinte, retire da geladeira e amasse bem até dar uma liga bem homogênea. Corte um pedaço da massa para misturar com o corante branco. Pegue outro pedaço e acrescente o verde, e o amarelo à outro pedaço. Misture bem. Pegue um pedaço da massa amarela e faça um rolinho. Vai ser o pistilo do copo de leite. Corte um pedaço de arame e enfie dentro do rolinho. Polvilhe amido de milho sobre a mesa e estique a massa branca. Pegue cortadores ou as tampinhas e faça rodinhas. Com a agulha de crochê, vá afinando as bordas, pressionando levemente. Agora, vamos dobrar o biquinho e, com o palito de dente, vamos virar as duas laterais.
Agora enrole fazendo um copinho. Coloque o arame que já está com o pistilo amarelo na parte de dentro da flor. Pressione a base para ficar bem grudadinha. Deixe secar num isopor. Agora estique a massa verde com o rolinho e corte no formato de uma folha com a faca. Se você quiser, pode fazer nervuras e pequenos cortinhos nas laterais para dar mais charme. Com um pincel, passe cola de CMC na parte de trás da folha e coloque um pedaço de arame branco. A cola de CMC é feita misturando uma colher de sopa bem cheia de CMC com 2 copos de água. Deixe essa mistura descansar por um dia antes de usar.
É hora de juntar a flor e a folha. A folha deve ficar um pouco mais para cima que a flor. Junte com a fita adesiva. Para montar um buquê, comece com as flores menores e vá aumentando. Não esqueça: vá sempre prendendo as flores com a fita adesiva. O buquê fica lindo. Use sua criatividade e faça rosas, margaridas, violetas, orquídeas, enfim a flor que mais gostar.

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